الكباب العراقي

الكباب العراقي

للجائعين كباب على الطريقة العراقية

المقادير:

- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- قرفة مطحونة
- ملح و فلفل اسود
- كزبرة ناشفة
- فحمة و ملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم
- سماق حسب الرغبة
- بقدونس مفروم.


الطريقة:


- نعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس.
- نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم .
- نضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق.
- نزيل الفحم و نخلط السمن مع اللحم و نرش عليها قليل من السماق.
- نضعها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج
فقط

كثر فلوس وأبشر بالخير

المصدر: منتديات مضايف بلدة الغبره

---

hg;fhf hguvhrd

مشكوووووووور اخوووي


تقبل مروري



تحيااااااااتي............

مشكوور اخى " الزير سالم "




وماقصرت يعطيك العافيه




موضووع جميل وطرح راائع




وحلوة منك كثر فلووس تبشر بالخير




تقبل مرورى ... وشكراا لك ....



مع تحيااتى // محمد الحسوني ....